Parajdi só (1 kg)
A tiszta és egészséges főzés alapköve! Ez az 1000 grammos, egyenesen az erdélyi sóbányákból származó finomítatlan parajdi kősó 100%-ban mentes mindenféle mesterséges csomósodásgátlótól és vegyi anyagtól. Mivel megőrzi a kőzet természetes ásványianyag- és nyomelem-tartalmát, sokkal teltebb, háziasabb ízt kölcsönöz az ételeknek, miközben kíméli a szervezetet. Tökéletes alapfűszer a mindennapokra, ha kompromisszumok nélkül, tiszta alapanyagokkal szeretnél gondoskodni a családodról.
Az Erdélyben, Parajd település közelében található parajdi sóbányában az ókori rómaiakig vezethető vissza a sóbányászat. A bánya több száz évig volt a magyar és erdélyi királyok tulajdonában, így történelmünk részét is képezi. A 15. századtól „székely só” elnevezéssel is illetik a parajdi sót, ami munkát és megélhetést biztosít a „Sóvidéken” lakóknak még napjainkban is. A parajdi sóbarlangok Európa egyik legnagyobb sótartalékát jelentik, több száz évre elegendő só mennyiség található még kb. 2700 m mélyen található sórétegben. A só természetes, védett formában található a mélyben, elzárva a környezet káros hatásaitól. Bányászata és feldolgozása a mai napig mechanikus eszközökkel történik, a sót nem tisztítják, fehérítik, finomítják ipari eljárásokkal, nem keverik adalékanyagokkal, ennek köszönheti magas ásványi anyag tartalmát és jótékony hatását. Mivel Erdélyből érkezik, a szállítással járó környezetszennyezés mértéke a parajdi só esetén a legkisebb, így környezetvédelmi szempontból is megfontolandó választás. A parajdi só több féle ásványi anyagot és nyomelemeket tartalmaz, ami főként az őstengeri iszap maradványoknak tulajdonítható. Ez okozza a só jellegzetes, szürkés árnyalatát.
Parajdi só felhasználási javaslat
Általánosan használhatjuk sütés és főzés során ízesítésre, íze a hagyományos asztali sóhoz képest zamatosabb, intenzívebb. A Magyar Gasztronómiai Egyesület a parajdi sót aranyszalag díjjal jutalmazta, mint kiemelkedő gasztronómiai terméket, majd a Bocuse d’Or, lyoni szakács világbajnoskágon a magyar csapat is parajdi sóval főzött. Fürdősóként alkalmazva hatásos a reumás, ízületi- és izomfájdalmak enyhítésében, valamint különböző bőrmegbetegedések csillapításában. Visszaállítja a bőr megfelelő pH értékét, segíti a bőr hidratációját. Lábfürdőként a gombás megbetegedések megelőzésére, kezelésére is alkalmazhatjuk. Öblögetéssel a fogak és az íny egészségét is segít megőrizni, mivel hatékonyan fertőtleníti a szájat.
